Cavité Inox

A l'image des fours des professionnels de la restauration,
la cavité inox présente l'avantage d'être l'équipement le
plus hygiénique. Il répond aux règles les plus strictes
d'hygiène alimentaire.

L'action réfléchissante du matériau offre également une
qualité de cuisson optimale, en limitant le déssèchement
des aliments et en améliorant l'efficacité énergétique
de l'appareil.

Enfin, cette cavité, couplée à un éclairage halogène, 
offre une vue imprenable sur le plat en cours de cuisson.

Gril céramique

Unique en son genre, ce gril est encastré sous 
une plaque vitrocéramique. Les risques de
brûlures sont ainsi considérablement limités
et l'entretien de la cavité simplifié. 

Ce gril est constitué de petits filaments fins et
très denses qui s'échauffent très rapidement
et offrent une performance de cuisson supérieure
aux grils classiques. 

Chaleur tournante professionnelle

Comme l'ensemble des fours de la gamme Baumatic,
le Megachef est équipé de la chaleur tournante
professionnelle. Ce mode de cuisson combine une
résistance annulaire située à l'arrière de la cavité et
une turbine qui distribue la chaleur de manière
homogène.

Ce mode de cuisson limite les points chauds, permet
une montée en température très rapide et réduit ainsi
le temps de cuisson. Les résultats de cuisson sont ainsi
parfaitement homogènes.  

Affichage intuitif

Le bandeau de commandes du Megachef est très
épuré. L'affichage très clair des fonctions de
cuisson simplifie l'usage de ce four.

Préconisation de température, signal de chauffe,
indicateur de chaleur résiduelle, programmation
simple et programmation par sonde à viande,
verrouillage des commandes : toutes les
fonctionnalités s'affichent sur l'écran de contrôle
du four.