L'équipe nationale italienne de chefs cuisiniers "NIC" a toujours atteint les finales de toutes les compétitions gastronomiques depuis 2002.

Ils ont testé les appareils Baumatic dans le souci de confirmer leur efficacité, leur praticité et leur fonctionnalité pour des utilisateurs qui ne sont pas encore des chefs cuisiniers.

Ils ont ainsi mis en valeur des appareils respectant les critères les plus stricts de qualité, technicité et fonctionnalité permettant de fournir un soutien capital dans la réalisation d'un chef d'oeuvre culianire.

L'équipe NIC

Chaque membre de l'équipe a été sélectionné par la Fédération Italienne des chefs cuisiniers, dirigée par Marco Tachella. Ils ont pour rôle de promouvoir les innovations, les transferts de technologie et d'assister les industriels dans l'adoption de nouvelles normes.

Fabio Tacchella (Manager d'équipe); Gianluca Tomasi (Chef d'équipe); Marco Valletta (Secretaire); Fabio Momolo (Coordinateur technique); Diego Crosara (Chef de boulangerie pâtisserie); Marcantonio Sagramoso (Chef de cuisine); Matteo Sangiovanni (Chef de cuisine); Celestino Giacomello (Chef de cuisine); Federico Coria (Chef de cuisine); Michele Nardelli (Chef de cuisine).

Prix and honneurs

• 2006   Stuttgart - MESSE 2 Médaille d'or
• 2005   Salzburg - 1 médaille d'or et 1 médaille d'argent aux Championnats d'Europe
• 2005   Basel  - IGEHO : 1 médaille d'argent et 1 médaille de bronze
• 2004   Stockholm – INTERGASTRA 2004: 8 médailles d'or, 3 prix spéciaux, meilleure équipe